1. 신선한 생새우를 준비한다.

2. 끓는물에 투하시켜서 익힌다(물끓일때 소금도 좀 넣어서 끓인다)

- 껍찔째 익혀야 모양이 잘 유지된다.(단, 간이 안베여서 싱거운게 단점 ㅠ)

3. 잘익힌 새우를 껍질을 다음어 둔다(모양을 위해 마지막한줄과 꼬리부분은 남겨두고 깐다)

- 껍질깐 다음에 맛소금을 살짝 뿌려서 간을 해둔다(난 안넣어서 왕 싱거웠음 ㅠ 묵은지로 간이 해결될꺼라고 생각한건 오산!)

4. 엄마표 묵은지를 포기채 준비해 둔다.

5. 묵은지 잎파리 부분을 잘라서 국물을 꼭 짜둔다.

6. 각종 야채와 참기름, 맛소금을 넣고 주걱으로 고슬고슬하게 비벼준다(많이 비비면 질어지므로 주의!)

- 각종 야채: 이전글에서 만들다 남은 꼬투리 파프리카,깻잎 등의 야채 적당량..ㅋ

7. 비밀장갑을 끼고 앞에서 준비한 새우에 밥을 붙여준다. 주먹밥만들듯이..

8. 앞에서 준비해준 묵은지로 감싸주면 완성!

덧붙임.

재료, 모양은 좋았지만 스피드하게 만드느라 간을 제대로 못맞춰서 실패 아닌 실패작

다음번에는 더 맛있게 만들어 줄께요.

1. 메추리알 떡갈비 구이

<재료>

- 메추리알

- 떡갈비

- 깻잎, 쌈장

<만드는 방법>

- 떡갈비 가운데 구멍을 낸다(병뚜껑이나 칼로..하트만드려다 실패 ㅋ)

- 달군 후라이팬에 떡갈비를 올린후 가운데 메추리알을 계란후라이 하듯 깨뜨려서 잘조준하여 투하한다.(약한불에 서서히 구어야 타지 않는다)

- 그냥 떡갈비 데우듯이 뒤짚어서 마저 구우면 끝..초간단!

- 여기에 깻잎과 쌈장을 준비하여 같이 싸먹으면 맛도 굿!

2. 베이컨 야채말이

<재료>

- 베이컨

- 파프리카, 오이, 팽이버섯 등 각종 야채

- 이쑤시개

- 허니머스터드 소스

<만드는 방법>

- 각종 야채를 0.5mm정도의 두께로 길쭉하게 썰어둔다.

- 베이컨을 잘펴서 위에 각종 야채를 올려서 김밥말듯 말아준 뒤에 끝부분이 풀리지 않게 이쑤시개로 고정해 둔다

- 후라이팬에 굽는다(베이컨에서 기름이 무지하게 나오므로 기름은 아주 약간 혹은 기름없이 굽는다)

- 허니머스터드 소스에 찍어먹으면 너무 맛난다!

한시간 이내에 완성 가능한 초간단 도시락 메뉴 완성!

모양도 맛도 일품이라 자주 애용하는 메뉴~~

제 인생은 굴곡이 좀 있네요;;;;

걍 인생의 피크가 많아서 좋다고 볼래요

30대~50대초반까지 급상승해서 피크치고...60대까지 급하강

60대~70대까지 급상승 피크치고..70대~80대까지 급하강...ㅠ

90대 이후부터 또다시 급상승해서 피크...

내년에 30대 시작이니까 일단 급상승 기대 ㅋ

▶ 일한 번역 사이트에서 테스트 해보세요~

name 부분에 한문이름 넣고 ok 누르면

연령대별 내 인생 추이가 나온답니다.

추석음식으로 동그랑땡을 부쳐보았따.

반죽은 엄마가 했는데 다음 추석부터는 내가 해도 되시겠다.

재료

1. 다진 돼지고기(동그랑땡 하려고 한다고 하면 알아서 준단다)

2. 갖은 다진야채(파,마늘,양파,당근 등)

3. 달걀. 밀가루

만드는법

- 1번에 2번을 넣고 반죽을 한다.

(힘껏 반죽을 하면 고기가 찰지게 엉겨 붙는다고 한다.)

- 동그랑땡 모양을 만든다.

- 밀가루옷을 입히거나 그냥 대충 뿌려서 부셔지지 않게 한다.

- 계란을 풀어서 계란물을 만든다.(물 넣지 않음)

- 밀가루옷을 입힌 동그랑땡을 계란물에 담갔다가 부치면 된다.

- 약한불에 천천히 부쳐야 검게 타지 않고 속까지 익힐수 있다.

(삼겹살 굽듯이 센불에 노릿하게 구우면 제사상에 못올린다고 한다)

남친님의 생일 케이크입니다.

부모님께는 떡케이크 남친에게는 스피드한 핫케이크로~

<재료>

1. 핫케이크 재료 500g (시중에 파는거 한봉지가 500g인데 5~6장정도 만들수 있는데..실패작도 있으니 500g다 반죽해 버림)

2. 우유 한컵 반정도

3. 계란 2개

4. 생크림(빠바같은 빵집가면 500원 단위로 조금씩 파는데 3개 정도 사면 넉넉하다)

5. 쨈(아무쨈이나..난 엄마가 만든 사과쨈으로 했다)

6. 계절과일(난 귀여운 딸기가 없어서 귤로 했다..)

<만드는법>

1. 반죽 만들기

- 바가지 같은 볼에 계란2개를 풀어서 손이 보이지 않게 빠른 스피드로 저어준다(거품이 생길만큼 => 팔에 급피로감 있음)

- 여기에 우유를 1컵정도 넣구(200m 정도인가) 또 막 저어줌

- 여기에 핫케이크 가루 투하

- 거품기로 마구 저어준다(뻑뻑하면 우유를 좀 더 넣어가면서 저어주되, 요거트보다 조금 더 질퍽한 수준으로 저어주면 반죽 완성)

2. 굽기

- 달군 후라이팬에 마가린을 두른다(올리브유나 버터를 사용해도 됨)

- 한 국자 정도를 후라이팬에 투하.(일부러 동그랗게 만드려고 하지 않아도 자연스럽게 퍼지면서 동그라미가 된다)

- 기포같은것이 드문드문 보이기 시작하면 뒤짚어 준다(민첩한 후각으로 냄새를 맡아보면 타는지 익었는지 알수 있다. )

- 부침개보다 조금 두껍게 구워주면 완성이다(3개 정도 굽는다)

3. 케이크 만들기

- 구운 핫케이크 한장을 깔고 위에 사과쨈을 얇게 펴바른다

- 또한장 올린다. 그 위에 또 사과쨈을 얇게 펴바른다

- 또한장 올린다. 그위에 생크림을 바로 바르면 초낭패..(빵이 뜨거워서 생크림이 녹아버린다 ㅠ 나처럼)

- 다시 사과쨈을 발라서 열기를 식힌뒤, 그 위에 생크림을 듬뿍 발라준다. (칼로 부드럽게 쓸어주면 모양이 반반하게 나온다)

- 이 위에 과일로 모양을 내주면 끝! (난 귤 껍질을 까서 알맹이를 스물스물 올려주었다)

초스피드 케이크 만들기 완성!

덧붙임. 핫케이크니까 뜨거울때 먹어야 맛있다.